來吃美食了！來到法國，絕對不能錯過機會，品嚐道地的法式佳餚～
唯法為大家整理了法國各種餐廳類型，價格和正式度的差異；法式餐廳一般用餐的步調與淺規則，讓大家第一次在法式餐廳用餐時就上手，不會不知所措！
目錄 ✍️
法國餐館性質
在法國，餐館有4種類別，大多數可用他們店名作辨識；分別為咖啡館café、餐館brasserie、小酒館bistro和餐廳restaurant。
上述順序以價錢和氛圍正式度，低👉高排列；米其林指南內，推薦的店家都是小酒館和餐廳。
咖啡館 Café
咖啡店營業時間：早上8:30 – 9:00開，下午5-6點關
如果一早想買杯咖啡醒神調時差，吃個悠閒的法式早餐，第一個想法便是當地咖啡廳！
在巴黎咖啡店內多數都會提供炒蛋、吐司配果醬、優格燕麥、酪梨吐司🥑🥚🍞，和其它一些麵包，如肉桂麵包、磅蛋糕等。
在亞洲，已經習慣中式、西式多元早餐的旅客，您們可能會察覺到法國的早餐型態其實沒有亞洲來得豐盛，而主要都是偏甜口味。
☕法國人的早餐，其實很簡單🥖
一杯咖啡或茶、法國長棍麵包／吐司＋果醬奶油、 水果優格麥片
這是他們平常上班時，最日常不過的早餐了！大家可能會想說，可頌Croissant呢？🥐法國的國民早餐不是可頌嗎？
確實，可頌也是他們早餐的選擇之一，但是畢竟天天到麵包店買（剛出爐的）可頌也是一項開銷，加上可頌有非常多的奶油，所以大家吃法棍加果醬偏多。
可頌🥐，便成了週末偶爾犒賞自己，或是與朋友吃早午餐，會出現的早餐元素囉！
唯法推薦的咖啡廳：Fragment, 76 Rue des Tournelles
🍽🍷😋
餐館 Brasserie
法文：Brasserie，意指喝啤酒的地方。這樣類型的餐館，是用餐環境比較輕鬆的地方，讓大家喝喝酒，肚子餓了也有多樣化的餐食可選擇，餐點普通，但是非常平價！
唯法推薦的餐館：
Le Bouillon Chartier, 7 Rue du Faubourg Montmartre
🍽🍷😋
小酒館 Bistro
有一種說法，小酒館Bistro是從法國巴黎公寓地下室的廚房演變而來，房客會以「食宿全包」的方式租公寓。
後來，房東為了增加收入，便將料理對外販售；也因此，其菜色多為「家常菜」，一則可以大量提供，二則可以長時間保存。 – 維基百科
現今，巴黎小酒館轉變成中段的餐廳選擇，也是小編跟朋友約吃飯喜歡去的餐廳類型；在巴黎外出用餐很貴，難得有機會跟朋友相約到餐館吃飯，我們都希望吃到好吃，廚師精心製作的料理，即使多付一些錢也希望能值得！
小酒館通常會提供「每日特餐」，依據在市場或所收到的食材，時常更換餐單，讓大家不會每次來都吃到一樣的餐點。雖然，價錢比餐館Brasserie高出5-10歐，但餐點也好很多，用餐氣氛也比較好！
唯法推薦的小酒館：
Cafe Constant, 139 Rue Saint-Dominique
🍽🍷😋
餐廳 Restaurant
在法國，最高級的用餐地方便是「餐廳」；用餐環境最為正式，價錢也是最高的，其中也包含了米其林餐廳。
通常，餐廳的營業時間比較嚴謹；午餐大概是12:30-3:00，晚餐19:30-23:00 (許多餐廳僅提供19:00, 21:00兩個訂位時段)
法國用餐/休息時間
通常，法國人在餐廳用餐長達1.5-2小時。主要是因為法國消費高，大家平常都是在家裏料理，有機會到餐廳用餐都是跟親朋好友約，想花時間聊天享受相處的時光。
大家到法國餐廳用餐時，午餐大概抓1小時的用餐時間，晚餐至少1.5小時。午餐通常12:00-12:00開始營業，一直到下午3點（14:30廚房關閉）；晚餐從19:00-19:30重新開始，直到午夜23:00。
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法國餐廳的4不
1. 不要全部的人都進去
巴黎餐廳都不大，如果您要去的餐廳很熱門，又沒有訂位；先派一兩位進去詢問位置，這樣才不會打擾到其他用餐的人，也不會給服務生壓力。
2. 不要立即詢問WiFi
許多旅客一坐下來，習慣問是否有WiFi。對於法國人來說，到餐廳用餐是享受餐點，享受服務。他們 (服務生) 也不太喜歡大家一坐下來就索取「免費」的東西，如WiFi、自來水等
💭問：什麼時候問才恰當呢？
💭答：可以在點完餐後，當下詢問服務生
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3. 不要揮服務生👋
這點非常重要！很多人都覺得為什麼服務生不理他們？那可能是您讓服務生感覺到，您冒犯到他了…
在法國，最好的方式是「 😊微笑＋眼神示意👀」服務生，當他看到你的眼神時，跟他說 “please請”，表示您有需求。
如果眼神示意得不到回應，妳可以等他靠近您們這區時，微微地舉手，帶微笑說 “please請”。
❌“絕對不要舉高雙手，揮呀揮地，這對服務生來說很冒犯；他服務您時也不會給您好眼色”❌
要特別注意的是，當下如果服務生在忙，他會跟你說，我點完餐過回來；此時，妳千萬不要沮喪，也不要眼神一直盯著服務生，他們有他們做事的節奏，點完隔壁桌的餐點後便會過來服務您。
如果您等候超過10分鐘，或是負責的服務生來你們這區兩次，都沒有過來服務您，那可能他真的忘記了… 再提醒他一下吧 😊
4. 不要自己拿東西
如果您餐具掉了，水喝完了，千萬不要在「未告知服務生」的情況下，自己起身去拿東西。一樣先眼神示意服務生，請他協助您。
如果餐具箱就在餐桌的附近，您可以眼神示意一下服務生，詢問是否可以自己索取（通常會被拒絕，應該是因為衛生問題吧？）
法國用餐順序
再來，我們要介紹的是大家在餐廳點餐，和（慢慢來～的）用餐節奏：
1. 送上菜單📋
當服務生為您安排好位置，不一定會立刻送上菜單，可以稍後一下下，給個眼神示意一下，請服務生補上菜單。
👀🙋眼神示意：
這是不冒犯服務生，給予尊重最好的方式；當服務生接近時，記得說「請」Please (法文：s’il vous plaît)，在表達您所需要的協助喔💗
2. 餐前酒🥂
當服務生為您送上菜單時；同時，他會詢問大家是否想要喝點什麼。
有些法國人習慣點餐前酒，一邊喝啤酒、葡萄酒，邊看菜單。當然，您也可以跟他說：「不用，謝謝。」（法文：Non, merci!）＊點餐前，還不能跟他們索取自來水
3. 點餐💁
終於，半小時過去了，可以點餐了～💦
在點餐的時候，服務生會先點「前菜Entrée」和「主餐Plat」；甜點會在吃完主餐後，服務生再次送上菜單給大家看。
點完前菜和主餐後，服務生會再次詢問您們想喝些什麼？如果您們只想喝水：
- 免費：
自來水（法文：une carafe d’eau），或是tap water
- 付費：
氣泡礦泉水 Une bouteille d’eau pétillante/gazeuse
無氣泡礦泉水 Une bouteille d’eau plate
4. 前菜 Entrée🥗
如果一桌沒有全部的人都點前菜，服務生可能會詢問您們是否「前菜」「主餐」一起上；如果只上前菜的話，大家要注意當您們前菜使用完畢後，服務生才會幫您們收拾餐盤，上主菜。
5. 主食 Plat🍽🍷
法國人用餐習慣是，他們可以分享前菜，但是他們不分享「主菜」；當然，想讓朋友品嚐自己點的主菜，還是會切一小塊給他們品嚐。
6. 甜點 Dessert🍮
終於，來到甜點時間啦～😋
享用完主餐後，服務生會前來收拾餐桌，再重新送上菜單讓妳參考甜點。其實，法國主餐份量頗大的，最後吃完主食大家也飽了，通常法國人也是願意分享甜點的喔！
7. 咖啡☕
沒錯… 甜點跟咖啡「不是」同一個時間
通常，在您們享用完甜點後，服務生才會詢問是否想要喝杯咖啡？但是，您也可以請服務生甜點和咖啡一併上，也是可以的！此時，您也可以一併請服務生準備帳單結帳。
💭提醒：有些旅客以為是免費的服務，咖啡也是需要付費的喔。
8. 結帳💳
終於，一頓美味的法式餐點，準備畫下完美的句點了～
在法國可以go dutch（各付各的）；如果您們這餐需要拆帳，店家是可以一一跟客人收款的。每個人可以選擇自己想要支付的方式，現金或信用卡。
💭小撇步：
如果您趕時間，服務生到桌結帳時間太慢，您們可以帶著帳單起身到結帳機器，找服務人員幫您們結帳喔！
9. 小費
在法國小酒館或是到酒吧等用餐，不必一定要給予小費；當然如果喜歡餐廳提供的服務，或是服務人員真的非常用心的服務客人，當地人通常會給予1-4歐的小費。
什麼情況給予小費是禮貌呢？
米其林餐廳用餐，帳單上通常會加上12.5%小費，禮貌上客人會再給予約10-20歐小費
當心扒手竊賊潛入餐廳
在餐廳用餐時，不要將包包放在地板，即使放在靠近腳邊的地方也不要！因為餐廳來來往往的人很多，你的視線不會一直在包包上。最好的方式是放在自己的腿上，或是貼近牆壁靠近死角的地方。
對於法國人來說，這在正常不過了；當他們在餐廳用餐時，法國人都會提防扒手，可說是他們生活的一部分。
現在，法國竊賊越來越專業；他們會喬裝成觀光客，先在外面透過餐廳玻璃掃一遍肥羊，進入到餐廳後假裝看一下菜單，看完後假裝沒有喜歡的餐點，或是坐在吧台喝一杯啤酒，趁著一群人走進來慌亂之時下手。
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羅浮宮附近飯店推薦
3星飯店：Le Relais Saint Honoré（聖沃諾爾驛站酒店）
這間巴黎3星飯店Le Relais Saint Honoré，不僅地理位置優越，座落在杜樂樂花園對面，步行至羅浮宮僅要7分鐘路程；更保有法國建築特色，每間房間風格色調都不同，採光非常好，早餐用餐區的氛圍也不在話下。
更棒的是，這間飯店內還有提供三溫暖設施，旅客在外逛了一整天累了，可以到他們的三溫暖放鬆一下。
Le Relais Saint Honoré（聖沃諾爾驛站酒店）
｜設備：免費wifi、咖啡機、電熱水壺、房內電視
｜參考房價：雙人房｜134歐元
｜大眾交通：Pyramides｜地鐵7, 14號線
｜地址：4 Rue des Moulins, 75001 Paris
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服務一：戴高樂/ 奧利機場接送
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2. 當場付現金即可
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4. 不需共乘，僅為旅客您服務 Only you~
5. 不用怕要用法文對答，司機說英文，小編說中文台語皆可
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