關於歐洲的茶文化，絕大多數的人會先聯想到英國；著名的英式早餐茶、英式下午茶已成英國人生活的一部分，甚至為英國的代名詞。因此，也讓大家更好奇法國茶葉如何也在世界精品茶葉品牌上享有一席之地？
今天，我們為大家介紹法國的茶葉歷史以及推薦的品牌，讓更多人對於法國茶葉品牌有更多的認識；來到巴黎時，也能到他們的茶室品茶喔！
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法國引進茶葉歷史
17世紀最初茶葉流傳到歐洲時，其實法國還比英國更早20年進口此舶來品。當時，茶葉進口到法國時，主要為綠茶，它被宣傳為一種有助健康的藥物飲品。
法國國王路易十四的首席部長 – 馬薩林紅衣主教Cardinal Mazarin喝茶以治療他的痛風；路易十四國王聽聞茶葉的功效後，也相繼效仿以治療他的通風和整體健康。
只是，法國的品茶風潮當時僅流傳於法國上流階級中，為皇家貴族的社交活動。甚至到法國大革命時期，被視為貴族活動一杯茶的流行也隨之消失了。
茶葉在法國的普及化
雖說，茶葉起期並非大眾所用，但隨著它在資產階級中的流行度逐漸減弱後；於19世紀，茶葉開始流入普通百姓的家中，人們喜歡喝香味濃郁的紅茶。
此時創立的法國兩大茶葉品牌 – 瑪黑兄弟茶 (Mariage Frères)、蓬蔓兄弟茶 (Dammann Frères)，他們開始向飯店、精緻食品店銷售茶葉和香草。
茶文化也漸漸滲走入法國家中，模仿英式茶文化à l’anglaise：加牛奶和糖；然而，咖啡早已成為法國人的熱飲首選。直至20世紀上半，法國掀起健康飲食文化，茶葉也再度成了法國人生活中咖啡外的其他選擇。
英法的品茶文化差異
如今，法國人的茶文化與英國還是有很大的不同；在法國茶店內，不僅有單品茶，有更多混茶（混合兩種以上不同的茶葉）和調香茶（混和花草、水果、香料等的茶款）。
法國人製茶有如釀造葡萄酒，從認識產地、區分茶葉種類，以及搭配調香元素等，製作出獨特香氣的茶，每一款茶都有屬於它自己的故事。
法國茶葉品牌推薦
- 瑪黑兄弟茶 Mariage Frères
- 薘蔓兄弟茶 Dammann Frères
- 庫斯米 Kusmi
- 茶宮殿 Palais des Thés
- Angelina Paris
- Nina’s Paris
- Meert
- Pierre Hermé
- La Maison Ladurée
- MAXIM’S DE PARIS
下午茶推薦
巧克力品牌
Alain Ducasse, Jean-Paul Hévin, Pierre Hermé, La Maison du Chocolat, Patrick Roger, Jacques Genin, Pierre Marcolini, La Chocolaterie du Bristol, Chocolat Chapon, Angelina Paris
馬卡龍
La Maison Ladurée, Pierre Hermé, Pierre Marcolini
餅乾＆甜食
La Mere Poulard, MAXIM’S DE PARIS, La Sablésienne
精緻食品店
Fauchon, Maison Bremond 1830, Epicerie Julhès, Le Comptoir de la Gastronomie, Maison Plisson, COMTESSE DU BARRY
La Grande Épicerie de Paris百貨公司超市, Galerie Lafayette Gourmet百貨公司超市
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